Σύμφωνα με νέα έρευνα, τα παιδιά που τρώνε επιλεκτικά μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης ανορεξίας κατά τα εφηβικά τους χρόνια. Εκείνα που τρώνε υπερβολικά μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο να παρουσιάσουν υπερφαγία και υπερκατανάλωση ως διατροφικές διαταραχές. Η συνεχής μειωμένη πρόσληψη τροφής κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας μπορεί να αυξάνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης ανορεξίας σε εφηβικά έτη κατά 6% για τα κορίτσια.
Η υπερκατανάλωση τροφής, η μειωμένη πρόσληψη τροφής και η δυσκολία στο φαγητό στην πρώιμη παιδική ηλικία μπορεί να συνδεθεί σε ένα κάποιο ποσοστό με την ανορεξία και την υπερκατανάλωση στην εφηβεία και ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος για τα κορίτσια, βάσει νέας μελέτης του UCL Institute of Child Health. Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Psychiatry του Royal College of Psychiatrists, είναι η πιο ολοκληρωμένη μελέτη μέχρι σήμερα που εξετάζει τη συσχέτιση των παιδικών διατροφικών συνηθειών με τις διατροφικές διαταραχές και τις διαγνώσεις στην εφηβεία.
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 4.760 συμμετέχοντες από την Avon Longitudinal Study of Parents and Children (Παιδιά της δεκαετίας του ’90), μια πληθυσμιακή ομάδα γονέων και των παιδιών τους που γεννήθηκαν στη Νοτιοδυτική Αγγλία το 1991 και το 1992 και μελετήθηκαν διαχρονικά. Οι πληροφορίες από γονείς που ανέφεραν τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών τους συλλέχθηκαν σε οκτώ χρονικά σημεία κατά την ηλικία των ενός και εννέα ετών και στη συνέχεια συνδέθηκαν με τα διατροφικά προβλήματα στην ηλικία των 16 ετών.
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα παιδιά με αυξημένα επίπεδα υπερκατανάλωσης κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας έχουν αυξημένο κίνδυνο κατά 6 ποσοστιαίων μονάδων (από 10% έως 16%) να καταναλώνουν υπερβολική κατανάλωση σε σύγκριση με παιδιά με χαμηλή υπερκατανάλωση τροφής.
Ο πρώτος συγγραφέας, Dr. Moritz Herle, δήλωσε: “Από ένα μεγάλο δείγμα μπορούσαμε να εντοπίσουμε πρότυπα συμπεριφοράς κατανάλωσης σε μικρή ηλικία που μπορεί να είναι πιθανοί δείκτες για μεταγενέστερες διατροφικές διαταραχές. Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι τα παιδιά που εμφανίζουν υψηλά και συνεχή επίπεδα δυσκολιών διατροφικής κατανάλωσης μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν νευρική ανορεξία και τα παιδιά που υπερκαταναλώνουν τροφές επίμονα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να τρώνε υπερβολικά στα εφηβικά τους χρόνια”.
Η ομάδα διαπίστωσε επίσης ότι η συνεχής δυσκολία στην πρόσληψη τροφής κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο ανορεξίας σε εφήβους κατά 6 ποσοστιαίες μονάδες (από 2 έως 8%), αλλά μόνο σε κορίτσια. Τα παιδιά που ήταν δύσκολα στο φαγητό σε όλη την παιδική ηλικία είχαν αυξημένη επικινδυνότητα κατά 2 ποσοστιαίες μονάδες για την ανορεξία (από 1 έως 3%), σε σύγκριση με τα παιδιά που δεν ήταν.
Η επικεφαλής συγγραφέας Dr. Nadia Micali (UCL Great Ormond Street Institute of Child Health) πρόσθεσε: “Η μελέτη μας βοηθάει να κατανοήσουμε ποιος μπορεί να διατρέξει τον κίνδυνο διατροφικών διαταραχών και επεκτείνει αυτό που γνωρίζουμε από προηγούμενες μελέτες και από κλινικές παρατηρήσεις. “Οι διατροφικές διαταραχές είναι εξαιρετικά σύνθετες και επηρεάζονται από αλληλεπιδράσεις βιολογικών, συμπεριφορικών και περιβαλλοντικών παραγόντων και αυτή η μελέτη βοηθά να εντοπιστούν μερικοί από τους μηχανισμούς συμπεριφοράς πίσω από αυτές τις ενώσεις”.
Η Agnes Ayton, πρόεδρος της Σχολής Διατροφικών Διαταραχών στο Royal College of Psychiatrists, δήλωσε: “Αυτή η μελέτη δείχνει ότι η έγκαιρη ταυτοποίηση και η στοχοθετημένη παρέμβαση για διαταραγμένη κατανάλωση τροφής από την παιδική ηλικία μπορεί να μειώσει τον μελλοντικό κίνδυνο διατροφικών διαταραχών. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να ξεδιαλύνει τους παράγοντες βιολογικού, συμπεριφορικού και περιβαλλοντικού κινδύνου, προκειμένου να βελτιωθούν τα αποτελέσματα της υγείας για παιδιά και εφήβους”.
Η έρευνα αυτή είναι σημαντική, αλλά εξίσου σημαντικό είναι να θυμόμαστε το αρχικό επίπεδο κινδύνου διαταραχών της διατροφής, όπως η ανορεξία ή η διαγνωσμένη υπερτροφία, είναι εξαιρετικά χαμηλό, μόνο 1 ή 2%. Ως εκ τούτου, ο απόλυτος κίνδυνος μιας διατροφικής διαταραχής παραμένει πολύ χαμηλή.
Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από το Συμβούλιο Ιατρικών Ερευνών και το Ίδρυμα Ιατρικών Ερευνών. Το ALSPAC υποστηρίζεται από το Συμβούλιο Ιατρικής Έρευνας, το Wellcome και το Πανεπιστήμιο του Bristol.
Πηγή: https://neurosciencenews.com/teen-eating-disorders-picky-eaters-14698/
Article: Herle, M., Stavola, B., Hübel, C., Abdulkadir, M., Ferreira, D., Loos, R., . . . Micali, N. (n.d.). A longitudinal study of eating behaviours in childhood and later eating disorder behaviours and diagnoses. The British Journal of Psychiatry, 1-7. doi:10.1192/bjp.2019.174
Προσαρμογή κειμένου: Φωτεινή Νούλα,
Ψυχολόγος, MSc Προαγωγή & Αγωγή Υγείας
Ιατρικής Σχολής Αθηνών, ΕΚΠΑ
